Bernhard Saragih Dampingi Bupati Tinjau Laboratorium Inovasi Bestari PT SSL

SINTANG ZKR. Bernhard Saragih, Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Sintang, mendampingi Bupati Sintang, dr. H. Jarot Winarno, saat melakukan peninjauan ke Laboratorium Inovasi Bestari milik PT Semesta Sintang Lestari (SSL) di Jalan Lintas Melawi, Lantai 2 Janji Jiwa Coffee pada Rabu, 13 November 2024.

Bernhard Saragih menyampaikan bahwa PT Semesta Sintang Lestari merupakan sentra inovasi dan produksi di Kabupaten Sintang yang mengembangkan berbagai produk hilirisasi berbasis alam.

“SSL mengelola Laboratorium Inovasi Bestari untuk menggali berbagai potensi sumber daya alam yang ada di Kabupaten Sintang. Saat ini, kegiatan laboratorium berfokus pada riset albumin dari ikan jenis channa, seperti ikan toman, ikan gabus, ikan kerandang, ikan runtuk, dan ikan piang,” terang Bernhard Saragih.

“SSL juga mengembangkan produk albumin bernama Albuneo. Masyarakat lokal dapat menjalankan model bisnis inovatif ini, yang diperkirakan memiliki nilai pasar global sebesar 6,7 juta dolar AS pada tahun 2026. Ukuran pasar albumin secara langsung sebanding dengan antusiasme pasar lokal. Kami telah melakukan riset pasar di Sintang, dan respons pasar sangat positif, karena sejauh ini produk albumin berasal dari luar Kabupaten Sintang, bahkan dari luar Kalimantan,” tambah Bernhard Saragih.

“Saat ini, SSL sedang mengeksplorasi peluang kerjasama dengan pemerintah daerah untuk mengembangkan ‘Bischo’, biskuit berprotein tinggi yang terbuat dari tepung ikan untuk mencegah stunting pada anak-anak. Ke depannya, produk ini akan didorong menjadi salah satu inovasi produk unggulan Kabupaten Sintang,” terang Bernhard Saragih.

Sumber : Rilis Kominfo sintang